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英國和愛爾蘭的新鮮市場蘑菇采摘主要以手工完成，而在荷蘭，罐頭市場則采用一些機(jī)械采摘。Teagasc的蘑菇顧問Donal Gernon解釋說：蘑菇采摘工作非常耗費(fèi)勞動(dòng)力，每個(gè)蘑菇根部都必須手工切割，放入籃子中，然后由采摘者稱重，以確保其符合要求的規(guī)格。蘑菇種植環(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，從堆肥、拌料到上架等都可以采用自動(dòng)化設(shè)備操作，并可自動(dòng)控制氣候。但在蘑菇采摘過程中卻很難實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，因?yàn)樗鼈兂纱厣L，非常敏

近期，隨著氣溫上升，雨水增多，云南各地進(jìn)入了野生菌繁殖的旺長期，各種奇形怪狀的野生菌也層出不窮。7月17日上午，保山市昌寧縣漭水鎮(zhèn)河尾村村民吳興強(qiáng)、吳尚德叔侄倆在割牛草的過程中，就在自家飼草地里發(fā)現(xiàn)了一叢白色的巨型野生菌群。消息一傳開，吸引了當(dāng)?shù)厝罕娗皝韲^。從外形上看，這叢菌菇除了顏色和普通的野生菌相似外，個(gè)頭十分巨大。一朵挨著一朵，一層一層疊加著向上生長，有些已經(jīng)打開的菌傘，比人臉還大一兩倍。

安徽黃山九龍峰省級(jí)自然保護(hù)區(qū)近日聯(lián)合安徽師范大學(xué)開展大型真菌多樣性調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了生長于白蟻廢棄巢穴的珍稀藥用真菌黑柄炭角菌，并于其下兩米深度左右的白蟻廢巢中挖掘到其菌核。九龍峰自然保護(hù)區(qū)發(fā)現(xiàn)的黑柄炭角菌子實(shí)體安徽師范大學(xué)生物多樣性保護(hù)調(diào)查團(tuán)隊(duì)供圖據(jù)了解，安徽九龍峰自然保護(hù)區(qū)位于黃山山脈主峰西南，總面積2720公頃，森林覆蓋率達(dá)97.5%，被譽(yù)為“華東物種基因庫”和天然的“森林浴場”。該區(qū)域地形復(fù)雜

近日，中國科學(xué)院微生物研究所趙瑞琳?qǐng)F(tuán)隊(duì)在期刊Fungal Diversity上發(fā)表題名為“Phylogenomics, divergence times and notes of orders in Basidiomycota”的論文。團(tuán)隊(duì)通過構(gòu)建擔(dān)子菌門系統(tǒng)演化基因組圖譜，推斷各類群的演化時(shí)間等，澄清分類問題，更新了擔(dān)子菌門的分類系統(tǒng)。擔(dān)子菌門（Basidiomycota）是真菌界中僅次于子囊菌

7月6日，紀(jì)錄片《中華靈芝》開機(jī)儀式在江蘇南通安惠生物科技園舉行。全國脫貧攻堅(jiān)楷模、中國工程院院院士、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)獲得者李玉，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記張殿鋒，安惠生物科技董事長陳惠，導(dǎo)演汪振林共同啟動(dòng)和見證《中華靈芝》正式開機(jī)。李玉院士表示，靈芝日，不僅是靈芝的節(jié)日，更是靈芝人的盛會(huì)。在靈芝生長最好的時(shí)節(jié)，大家歡聚在一起，參加中華靈芝文化節(jié)。期待紀(jì)錄片《中華靈芝》，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共創(chuàng)美好未

近日，從四川省食用菌研究所栽培與生理研究中心傳來喜訊，通過10年技術(shù)攻關(guān)，野生珍稀食用菌雞樅菌的馴化研究取得重大突破。該中心主任李小林帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過仿生模擬雞樅菌野外生長環(huán)境，成功在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)實(shí)現(xiàn)出菇，為下一步推進(jìn)雞樅菌規(guī)模化生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。野生珍稀食用菌味道鮮美、富含營養(yǎng)，具備極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是廣大美食家的最愛。四川省食用菌研究所成功實(shí)現(xiàn)雞樅菌人工馴化室內(nèi)出菇，將為大批量人工培育雞樅菌帶來

近日，云南省楚雄彝族自治州人民政府出臺(tái)《野生菌保護(hù)利用管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》），將于8月1日起施行，這是全國首個(gè)野生菌保護(hù)管理規(guī)范性文件。《管理辦法》根據(jù)《中華人民共和國森林法》《云南省楚雄彝族自治州林下經(jīng)濟(jì)促進(jìn)條例》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合楚雄州實(shí)際制定，共6章29條。《管理辦法》明確，遵循生態(tài)優(yōu)先、保護(hù)優(yōu)先、保育結(jié)合、科學(xué)利用的原則開展野生菌保護(hù)利用。《管理辦法》所指野生菌，是指非人工種植、

6月24日，2023年度國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)在京揭曉，一大批貢獻(xiàn)卓越的科學(xué)家和標(biāo)志性成果獲得國家科技獎(jiǎng)勵(lì)。全國脫貧攻堅(jiān)楷模、中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉教授領(lǐng)銜申報(bào)的“食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該項(xiàng)目獲獎(jiǎng)人還包括吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李長田教授、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)王琦教授、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)姚方杰教授等。獲獎(jiǎng)單位包括吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所等。 全國科技大會(huì)、國家科